Грамотно организуйте работу отеля в соответствии с высокими требованиями индустрии
с 10:00 до 17:30
«Индустрия гостеприимства»
и Онлайн
с 10:00 до 17:30
Рассмотрите состояние и перспективы гостиничного бизнеса в РФ в постковидный период.
Изучите законодательное и нормативное регулирование деятельности. Формы управления отелем: контракт, франчайзинг, аренда, акционерные общества.
Разработаете индивидуальный стиль позиционирования и рассмотрите факторы конкурентоспособности предприятия.
Научитесь управлять процессами бронирования, заселения, регистрации и обслуживания гостей.
Изучите нормативное правовое и методическое обеспечение антитеррористической защищённости гостиниц. Подробно рассмотрите поведение
в чрезвычайных ситуациях.
Изучите этапы подготовки и проведения процедуры классификации гостиничных объектов.
бесплатную консультацию
Современные тенденции в индустрии гостеприимства.
- Состояние и перспективы гостиничного бизнеса в РФ в постковидный период.
- Тренды и тенденции индустрии гостеприимства.
- Факторы конкурентоспособности предприятия гостеприимства.
- Национальные стандарты в сфере оказания услуг гостиниц.
- Законодательное и нормативное регулирование деятельности. Формы управления отелем: контракт, франчайзинг, аренда, акционерные общества.
- Организационная структура управления гостиницей.
- Разработка индивидуального стиля позиционирования. Управленческий контроль.
- Менеджмент качества в гостинице.
- Комментарии к правилам предоставления гостиничных услуг.
Управление базовыми бизнес-процессами отеля.
- Позиционирование, продвижение, продажи.
- Бронирование.
- Заселение и регистрация, обслуживание гостей, оформление выезда.
- Эксплуатация номерного фонда и техническое сопровождение.
- Управление процессами питания.
- Управление процессами оказания дополнительных услуг.
- Создание стандартов работы и их внедрение.
- Методы контроля качества предоставляемой услуги. Предотвращение потерь и хищений.
- Практикум по внедрению стандартов работы администраторов.
Подготовка к процедуре проведения государственной классификации. Внедрение сервисных технологий в систему управления гостиничным объектом.
- Международный опыт и российская практика классификации гостиничных объектов.
- Основные этапы подготовки и проведения процедуры классификации гостиничных объектов.
- Роль сервисных технологий в обеспечении эффективности деятельности гостиничных объектов.
- Мастер-план по внедрению сервисных технологий в систему управления гостиничным объектом.
- Классификационный аудит-практикум гостиничного предприятия.
Нормативное правовое и методическое обеспечение антитеррористической защищённости гостиниц.
- Организация деятельности комиссии по категорированию.
- Организационно-распорядительные документы, разрабатываемые объектом.
Категорирование гостиниц и иных мест размещения. Обследование. Оценка антитеррористической защищенности.
- Подготовка исходных данных ля категорирования. Присвоение категории объекту. Сбор информации о системе физической защиты объекта.
- Составление перечня потенциально опасных участков и критических элементов. Угрозы и модель нарушителя.
- Оценка антитеррористической защищенности гостиниц.
Документы, образующиеся в результате деятельности комиссии.
- Протоколы заседаний.
- Акт категорирования и обследования.
- Паспорт безопасности.
Порядок информирования об угрозе совершения или о совершении террористического акта на территории гостиницы.
Порядок осуществления контроля за выполнением требований к антитеррористической защищенности гостиниц.
Поведение в чрезвычайных ситуациях.
Эксперт по антитеррористической безопасности.
Отельер, проектный управляющий.
Бизнес-тренер индустрии гостеприимства.
Сертифицированный эксперт по классификации гостиниц (Российская гостиничная ассоциация).
Заместитель руководителя департамента туризма и гостиничного бизнеса Финансового университета при Правительстве РФ.
К.э.н., доцент кафедры социально-гуманитарных дисциплин ФЭСН РАНХиГС.
обучения
для предприятий индустрии гостеприимства.
Присутствие на занятиях в удобном для вас формате
Изучение материала и отработка знаний на практике
Ответы преподавателей на вопросы участников
Получение удостоверения о повышении квалификации
- Обучение в светлой просторной аудитории
- Прямое взаимодействие с преподавателями
- Возможность установить полезные рабочие связи с коллегами
- Методические материалы
- Обеды, кофе-паузы
- Обучение без отрыва от работы, из любой точки мира, в комфортной и привычной обстановке
- Отсутствие финансовых и временных затрат на командировки
- Своевременная обратная связь от преподавателей
10 месяцев от банка-партнера Тинькофф
Узнать подробнее об условиях здесь.
качественное образование
наши программы обучения
Тел./факс: +7 495 637 82 43
E-mail: info@fcaudit.info
Режим работы:
понедельник-пятница, с 9.00 до 19.00, выходные – суббота, воскресенье
Адрес:
г. Москва, ул. Золотая, д. 11, бизнес-центр «Золото», 5 этаж
