Москва, 18 октября
Формат
Преподаватели
Удостоверение
Очно или Онлайн
Эксперты с опытом 20+ лет
Государственная образовательная лицензия
Семинар, 8 часов
Получить консультацию
Актуальные вопросы силы бренда и актуальности концепции ресторана. Секреты бизнеса от обладателей звезд Мишлен.
Секреты Michelin
Очно или Онлайн
18 октября
18 октября
8 часов обучения
Выдача Сертификата
Выдача Сертификата
Общение с преподавателями и коллегами
Финконт - это возможность
качественно обновить свои знания
качественно обновить свои знания
Поддержка и ответы на вопросы после прохождения курса
Обновляем программу с каждым изменением законодательства
Живое общение с преподавателями
Возможность смотреть
записанные уроки
записанные уроки
Расширяем область
профессиональных знаний
профессиональных знаний
Учитываем требования работодателей
Получить полную программу обучения
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Чем полезен семинар:
- Преподаватели - практикиШеф-повара, получившие звезды Мишлен.
- Только для директоров?Этот курс подходит для бизнесменов, опытных ресторанных менеджеров и, конечно, для управляющих.
- Что получите?
Разработаете варианты расположения и удержания гостей в ресторане, анализ гостевой базы данных, проверите силу своего бренда и разберете кейсы.
- Практическая направленностьВозможность «попробовать» методики в аудитории и разработать вектор развития для Вашего ресторана
- Атмосфера нетворкингаОбщение и обмен точками зрения с коллегами
- Ответы на вопросыМини-консультации в рамках обучения
Программа Курса
- Узнаваемость ресторана — способы и актуальность измерения.
- Управление силой концепции — как держать под контролем актуальность идеи ресторана.
- Как создать и удерживать эмоциональные преимущества: маркетинг-микс, позиционирование и ключевые характеристики бренда.
- Принципы формирования ассортимента.
- Оценка актуальности: количественные и качественные исследования.
- Примеры сильных концепций от ассортимента до дизайна и выбора местоположения.
- Процесс создания сильной концепции: кейсы.
- Гостевая лояльность и удовлетворенность: быстрые замеры и интерпретация показателей.
- Анализ гостевой базы данных: частота возврата и супер-лояльность.
- Система «Гость говорит»: агрегация и обработка отзывов для принятия решений.
- Среднее количество блюд и напитков на гостя.
- Оценка структуры гостевой корзины.
- Качественные параметры выручки в динамике: какие показатели действительно важны для собственника.
- Оценка загруженности ресторана.
- Кейсы анализа выучки разных концепций и процессы принятия решений.
- Управление сарафанным маркетингом.
- Построение эффективных каналов коммуникаций с гостями.
- Узнаваемость ресторана — способы и актуальность измерения.
- Управление силой концепции — как держать под контролем актуальность идеи ресторана.
- Как создать и удерживать эмоциональные преимущества: маркетинг-микс, позиционирование и ключевые характеристики бренда.
- Принципы формирования ассортимента.
- Оценка актуальности: количественные и качественные исследования.
- Примеры сильных концепций от ассортимента до дизайна и выбора местоположения.
- Процесс создания сильной концепции: кейсы.
- Гостевая лояльность и удовлетворенность: быстрые замеры и интерпретация показателей.
- Анализ гостевой базы данных: частота возврата и супер-лояльность.
- Система «Гость говорит»: агрегация и обработка отзывов для принятия решений.
- Среднее количество блюд и напитков на гостя.
- Оценка структуры гостевой корзины.
- Качественные параметры выручки в динамике: какие показатели действительно важны для собственника.
- Оценка загруженности ресторана.
- Кейсы анализа выучки разных концепций и процессы принятия решений.
- Управление сарафанным маркетингом.
- Построение эффективных каналов коммуникаций с гостями.
Форматы обучения
Получайте новые знания в удобном для вас формате
Очно в Москве
Практикуйтесь, заводите полезные знакомства, обменивайтесь мнениями и опытом с коллегами. Занятия проходят в наших учебных аудиториях.
Онлайн-трансляция
Присоединяйтесь к занятиям из любой точки мира в режиме реального времени. Задавайте вопросы преподавателям и экспертам онлайн.
Дистанционное обучение
Обучайтесь в любое удобное время, без отрыва от работы и важных дел.
Корпоративное обучение
Индивидуальная программа разрабатывается с учетом специфики бизнеса, ваших задач и потребностей, а также уровня подготовки персонала.
Наш преподаватель
С 2010 года создала отделы повышения эффективности в «STADA| Нижфарм» и DrReddys. В 2014 году создала «Международный комитет разработки и внедрения инноваций в ИТ для повышения эффективности бизнеса», а в 2018 «Международный аналитический клуб». Имеет степень MBA.
Более 12 лет руководства международными проектами (Ipsen, Richard Bittner AG, Нижфарм, STADA, DrReddys) разной сложности, включая цифровизацию бизнес-процессов, аналитическую трансформацию корпоративной культуры, объединения ресурсов, включая (IТ) при слиянии и поглощении компаний.
Разработала систему оценки эффективности ROI ИТ-проектов и выбора систем управления IТ-активами.
Более 12 лет руководства международными проектами (Ipsen, Richard Bittner AG, Нижфарм, STADA, DrReddys) разной сложности, включая цифровизацию бизнес-процессов, аналитическую трансформацию корпоративной культуры, объединения ресурсов, включая (IТ) при слиянии и поглощении компаний.
Разработала систему оценки эффективности ROI ИТ-проектов и выбора систем управления IТ-активами.
Тимина Татьяна Анатольевна
24 645 руб.
Запишитесь на обучение прямо сейчас!
Стоимость участия
* скидка 7% при единовременной оплате курса до 14 октября
Без скидки: 26 500 руб.
Записаться на обучение
Документ об образовании
Слушатели, успешно прошедшие итоговую аттестацию по программе обучения, получают
Удостоверение о повышении квалификации
(Лицензия на право ведения образовательной деятельности от 03 мая 2017 года №038386, выдана Департаментом образования города Москвы).
Документ об образовании
Слушатели, успешно прошедшие итоговую аттестацию по программе обучения, получают Удостоверение о повышении квалификации
(Лицензия на право ведения образовательной деятельности от 03 мая 2017 года №038386, выдана Департаментом образования города Москвы).
Наши контакты
ФИНКОНТ УЧЕБНЫЙ ЦЕНТР, МОСКВА
Тел./факс: +7 (495) 637-82-14
E-mail: edu@fcaudit.ru
Режим работы:
понедельник-пятница, с 9.00 до 19.00, выходные – суббота, воскресенье.
Адрес:
г. Москва, ул. Золотая д. 11, бизнес-центр «Золото», 5 этаж.
